Что бактерии в кишечнике могут рассказать о здоровье россиян

Как все население Земного шара можно разделить на расы и национальности, так и бактерии ученые делят на роды, семьи и отделы. Впрочем, исследователи пошли дальше и даже выявили взаимосвязь между определенными группами людей и типами бактерий, живущих в их кишечниках. Правда, однозначно установить национальность по набору кишечной микрофлоры пока еще нельзя, но определенные выводы о пищевых предпочтениях и возможном месте проживания сделать вполне можно.

Классификация «человеческих» бактерий

Как пишут в учебнике «Микробиологии» Александр Нетрусов и Изабелла Котова, подавляющее большинство «человеческих» бактерий относится к трем отделам: Бактероиды (Bacteroidetes), Фермикуты (Firmicutes) и Акермансия (Akkermansia). По их процентному содержанию в микробиоме (микрофлоре кишечника) можно сделать вывод не только о питании человека, но и о его здоровье. Группа молодых ученых под руководством кандидата биологических наук Дмитрия Алексеева провела масштабные исследования состава бактерий в желудках россиян, о чем и рассказали в своей работе «Генетика микробиоты».

«Российские» бактерии и «усредненная» диета

Результаты тестов показали, что самые распространенные в кишечниках наших соотечественников – Бактероиды (11,5-12%). Эти бактерии помогают человеку усваивать клетчатку, сахара и белки. Высоким считается значение более 13,8% Бактероидов, что наблюдается у жителей стран Северной и Западной Европы, чьи кухни богаты мясными и сладкими блюдами.

Вторыми по численности у россиян идут Фермикуты (11%). Эти бактерии отвечают за расщепление клетчатки и переваривание растительной пищи. Самый высокий показатель – 17% и более – наблюдается у представителей стран Африки, жителей Амазонии, вегетарианцев и приверженцев Средиземноморской кухни. Интересно, что резкое повышения количества Фермикутов в кишечнике (20% и более при снижении доли Бактероидов менее 10%) может быть вызвано и ожирением. Таким образом организм как бы сигнализирует, что пора перейти на растительную пищу – с целью похудения и оздоровления.

Из всего этого Алексеев делает вывод, что у россиян преобладает западная диета с большим количеством мясной пищи, но при этом и с достаточной долей растительных волокон.

Что бактерии могут рассказать о здоровье?

Следует сказать и о бактериях типа Акермансия. Дело в том, что они считаются маркером здоровья человека. Малое их содержание обычно сопровождает различные хронические и системные заболевания (диабет, язвенную болезнь, болезни иммунной системы). У россиян среднее содержание в кишечнике бактерий типа Акермансия составляет 0,69%, что в три раза больше значения, считающегося высоким. То есть состояние здоровья населения можно оценивать вполне благоприятно.

Это подтверждается и объясняется исследованиями группы профессора Алексея Ковтуна, опубликованными в работе «Идентификация аминогликозидфосфотрансфераз клинических штаммов бактерий в микробиоте жителей России». Исследования показали, что в организмах россиян под влиянием исторических и региональных особенностей присутствует меньшее количество APH-генов, чем, например, у европейцев. Эти гены отвечают за устойчивость патогенных бактерий к антибиотикам.