Есть популярная шутка: не хочешь наедаться на ночь, ложись спать пораньше. На самом деле многие «совы», которые любят ложиться попозже или им просто приходится работать допоздна, не могут удержаться, чтобы не нырнуть в холодильник уже заполночь. Утром они корят себя за несдержанность и отсутствие силы воли или просто оправдывают ночные перекусы тем, что не могут уснуть на голодный желудок. В общем, почти каждый человек уверен, что есть на ночь вредно. И не только для талии, но и для обмена веществ и прочих особенностей работы организма. Но как же нам знакомо это недовольное урчание в животе, которое не обмануть ни стаканом воды, ни кусочком яблока или куриной грудки!
Результаты исследования, проведенного Департаментом питания Университета штата Флорида, наверняка обрадуют всех полуночных «едоков». Более того, свои исследования его авторы подтвердили данными от психологов, диетологов, эндокринологов, терапевтов и других практикующих врачей из разных клиник по всему миру. Оказалось, что от попыток уснуть натощак может быть больше вреда, чем от перекуса непосредственно перед сном.
Психологи из Университета Рочестера в Великобритании провели собственные изучения и сделали вывод: если человек отчаянно пытается противостоять желанию съесть что-то вкусное, пусть даже и излишне калорийное, в компании друзей за ужином, он с большой долей вероятности съест на завтрак «неправильную» еду, чтобы вознаградить себя за проявленные умеренность и силу воли. Это может вызвать цепную реакцию, заставляющую цикл «вечернее голодание – утренняя неправильная еда» повторяться снова и снова. В результате человек рискует сильно поправиться.
Физиологи из Клиники Майо подчеркнули: хотя метаболические процессы в нашем организме замедляются, когда мы спим, они все равно функционируют. Когда мы глубоко спим, наш организм находится в режиме восстановления сил. Это включает в себя наращивание мышечной массы, превращение белка в мышцу и восстановление поврежденных тканей. Если мы не обеспечили организм достаточным количеством топлива, чтобы он выполнял свою работу, мы рискуем потерять мышечную массу во время сна. Отсюда и утренняя усталость, разбитость. Выбрав в качестве позднего ужина легкую закуску с высоким содержанием белка или клетчатки, вы получите необходимую энергию и утренний прилив сил. Такие легкие закуски перед сном также могут повысить метаболизм.
Голодный человек – злой человек. Эта поговорка имеет под собой научное обоснование – утверждают диетологи из Университета Флориды. Научное объяснение влияния голодной паузы на настроение связано с колебаниями уровня серотонина. Когда вы остаетесь какое-то продолжительное время без еды, падение уровня серотонина может сделать вас более раздражительным. И даже утренняя чашка кофе не решит эту проблему.
Кроме того, соблюдение сбалансированной диеты, которая включает в себя регулярное питание, поддерживает уровень инсулина на нормальном уровне. Если вы ложитесь спать натощак, уровень инсулина падает. Это явление называется гипогликемией, и оно очень опасно для людей с диабетом. У относительно здорового человека низкий уровень инсулина может вызвать такие проблемы, как головные боли и головокружение. А еще низкий уровень инсулина негативно влияет на сон: он становится прерывистым, тревожным, с неприятными сновидениями. В некоторых случаях возможны даже судороги и ночное апноэ.
Вывод ученых таков: лучше не ложиться спать голодным, но и не переедать в надежде на крепкий сон. Об эти крайности негативно отражаются на самочувствии и на качестве сна. А от него, в свою очередь, зависит не только настроение в течение дня, но и слаженная работа всего организма и, в конце концов, наше долголетие.
Heart
Haha
Love
Wow
Yay
Sad
Poop
Angry