Давно известно, что употребление темного шоколада хорошо сказывается на здоровье. При этом важно, чтобы в продукте было не менее 70% какао. Да и баловать себя этим лакомством следует небольшими порциями, иначе никакого оздоровительного эффекта не будет.
Ученые Института питания и здоровья Абердинского университета (Шотландия) экспериментальным путем установили, что регулярное поедание нескольких кусочков темного шоколада укрепляет сердечную мышцу, помогает предотвратить инсульты и инфаркты. Однако оздоровительный эффект лакомства в большей мере сказывается на мужчинах, чем на женщинах.
Меньше сахара — больше пользы
Представителям обоих полов следует помнить, что в шоколаде много сахара и жиров. Такая комбинация плохо сказывается на пропорциях тела любителя сладкого. Женщинам, которые от природы более склонны набирать лишний вес, не стоит злоупотреблять шоколадными конфетами, белым и молочным шоколадом.
Лучшим из всех имеющихся вариантов является экстра-черный шоколад с содержанием какао 90%. В нем всего 8% сахара, поэтому продукт имеет сладковато-горький вкус. Много такого шоколада не съешь. Да и не нужно! Один-два кусочка принесут насыщение и ожидаемую пользу для здоровья.
Для мужчин полезнее
Специалисты из Абердинского института установили, что черный шоколад обладает антисвертывающим эффектом: он разжижает кровь, борется с отложениями на стенках кровеносных сосудов, улучшает кровоснабжение организма. Однако этот эффект лучше выражен у представителей сильного пола.
После проведенных в Норвиче исследований доктор Баукье де Росс объявила, что у 42 добровольцев после нескольких месяцев регулярного употребления небольшого количества черного шоколада намного улучшились результаты по свертываемости крови. Оказалось, что какао снижает количество тромбоцитов, которые при слипании блокируют кровеносные сосуды и приводят к сердечным приступам.
В испытуемой группе было 26 женщин и 16 мужчин среднего возраста. Пробы крови и мочи у них брали через 2 и затем 6 часов после поедания шоколада. Ученый пришли к двум выводам.
Во-первых, положительное влияние одной порции шоколада постепенно ослабевает. Через 6 часов в организме начинается процесс восстановления изначального уровня тромбоцитов. Для стабильного положительного эффекта богатые какао плитки нужно есть регулярно.
Во-вторых, на дам темный шоколад влияет в меньшей мере, чем на мужчин. Это вызвано присутствием в их организме специфических гормонов, регулирующих свертываемость крови. Так что барышням любовь к черному шоколаду дает скорее моральное удовлетворение, тогда как мужчины могут реально поправлять с его помощью свое пошатнувшееся здоровье.
Heart
Haha
Love
Yay
Wow
Sad
Poop
Angry